A pranzo, una pausa tra le eleganti vie del Centro di Roma. A cena, un’esperienza esclusiva sul nostro rooftop.

La qualità e la selezione delle materie prime: il menu di Chef Fabio Licheri

“La mia cucina è un connubio di ricordi d’infanzia e tradizioni culinarie italiane. La freschezza del pesce delle coste laziali e i sapori autentici della terra si fondono per dare vita a piatti dalla ricercata semplicità”.

Per il nostro Chef Fabio Licheri ogni piatto racconta una storia fatta di memorie, tradizione e ricerca.
Ogni giorno seleziona attentamente la migliore materia prima, creando una proposta gastronomica che celebra la freschezza del mare e i vivaci colori della terra

Ristorante al centro di Roma

Le Colonnette si distingue non solo per il design ricercato e l’eccellenza della materia prima, ma anche per la sua posizione privilegiata. Via Condotti, Via Frattina e Piazza di Spagna sono solo alcuni dei luoghi iconici della Città Eterna a pochi passi da noi.

Il pranzo al centro di Roma diventa un’esperienza speciale con piatti che uniscono gusto e tradizione in una location unica. A cena, il nostro rooftop al 5^ piano vi accoglie per una cena sotto le stelle tra i tetti del centro storico della Capitale.